Topinambūrs: ieguvumi, sula un labākās receptes
Kas ir topinambūrs Topinambūrs (lat. Helianthus tuberosus, saukts arī par bumbuļu saulespuķi vai Jeruzalemes artišoku) ir daudzgadīgs augs no kurvjžiežu (Asteraceae) dzimtas, kura ēdamā daļa ir zem zemes augošie bumbuļi. Auga virszemes daļa atgādina saulespuķi –... read more
Biežākās kļūdas un mīti, izvēloties sulu spiedi
Mīts: visas lēngaitas sulu spiedes ir vienādas Biežākās sulu spiedes kļūdas sākas ar mītu, ka visas ierīces ir vienādas. Tas nav tiesība – ierīces atšķiras ne tikai ar dizainu vai preču zīmi. Būtiskās atšķirības slēpjas gliemža materiālos, motora jaudā, spiešanas... read more
Tehniskie parametri, kas nosaka sulu spiedes rezultātu
Jauda (vati) un griezes moments: kas patiešām ir svarīgi Vati parāda, cik enerģijas motors patērē, bet ne to, cik spēka gliemzis nodod produktam – tāpēc augsta vatu vērtība pati par sevi nenozīmē labāku spiešanas rezultātu. Kāpēc griezes moments (Nm) ir svarīgāks nekā... read more
Kas ir lēngaitas sulu spiede un kam tā der
Kas ir lēngaitas sulu spiede Lēngaitas sulu spiede ir ierīce, kas spiež sulu ar lēnu gliemža kustību. Tā darbojas citādi nekā ātri griežošās centrifūgas ierīces. Šo principu sauc par aukstās spiešanas (angļu val. cold press) tehnoloģiju. Piemēram, ierīces gliemzis... read more
